Am 5. Oktober 2007 fand im Stiftungsgarten der Kreuzberger Kinderstiftung ein saftiges Apfelfest statt.

Es wurden Äpfel gepflückt, zerschnitten und dann zu Apfelsaft und Apfelkuchen verarbeitet.
Als fleißige Erntehelfer, Mostpresser, Kuchenbäcker und Schnippel-Profis wurden extra 2 Schulklassen der Karlsgarten- und Hunsrück-Grundschule eingeflogen, um mit uns den Apfel vom Baum bis in den Bauch zu begleiten.
Zuerst mussten die Äpfel von den 4 überladenen Apfelbäumen gepflückt, geschüttelt und anschließend aufgesammelt werden. Die erstaunliche Menge an Äpfeln wurde dann sogleich mit speziellen Apfelschneidern in kleine Schnitzen geteilt und für die Pressung vorbereitet.

Nach mehreren Versuchen und viel Drücken und Stampfen gelang es uns tatsächlich die altmodische Fruchtpresse dazu zu bewegen, uns frischen Apfelsaft auszuspucken. Währendessen wurde in der Küche bereits fleißig Blitz-Apfelkuchen gebacken. Der Höhepunkt der Veranstaltung war die gemeinsame Verkostung unserer frisch produzierten Apfelprodukte. Zusätzlich gab es noch Brezeln, sodass wir den Tag  mit einem Glas Apfelsaft, einem Stück Apfelkuchen und einer Brezel gemütlich ausklingen lassen konnten.
Wir freuen uns schon aufs nächste Jahr mit noch mehr fleißigen Helfern und noch mehr Apfelsaft.

Ganz herzlich danken wir der Klasse 3d der Hunsrück-GS und der Lebenskunde-Klasse der Karlsgarten-GS.